3500 рублей на человека

Холодные закуски:

1 . Мясные деликатесы собственной кухни – 50гр

(буженина, балык, язык, бастурма)

2.Морская фантазия

(Тигровые креветки, икра красная на тостах, семга х/к, лосось шеф-посола, клыкач угорь копченый) – 100гр

3. Ассорти благородных сыров – 50гр

(дор-блю, бри, эментайлер, виноград, гр. орехи, мед)

4.Ассорти домашних солений -100гр

(черемша, райские яблочки, чеснок маар. Капуста маринованная, морковь по- корейски )

5. Грибное лукошко -50гр

(ассорти из маринованных грибочков)

6. Закуска «Семиозерье» -100гр

(Филе куры, судака и лосося, жаренное в кляре с пикантным соусом)

7.Рулетики из буженины с черносливом -50гр

 

Салаты:

1. «Морской «Калейдоскоп» -100гр

(креветки, мидии, морские гребешки, осминоги, кальмары, соус «Морней»)

2. Нежный салат из телятины с овощным жульеном -100гр

(Филе теленка, корень сельдерея, перец болг., лук порей, томаты чери с майорановым дрейсингом)

3. «Цезарь» с тигровыми креветками -100гр

(Салат «Ромейн», огурцы св. ,помидоры «Чери», креветки, соус « Цезарь», гренки )

Горячие закуски

Блинчики с красной икрой и семгой холодного копчения -75/40

Жульен из креветок в валованах -50/20

Жульен грибной в валованах -50/20

 

Горячие блюда (одно на выбор)

Дуэт Норвежской семги и ладожского судака в сливочно-икорном соусе

С картофелем «Гратен» и зеленой фасолью 200/150/40

 

Стейк «Полуфунтовый» (телятина) с соусом «Мирантон»

С томленым томатом под сыром «Пармезан»

И жареным картофелем по-домашнему

Морс - 200гр.

Хлебная корзинка с маслом-80/20

Фруктовая ваза -100гр

Торт заказной -100гр

 

 

При заказе банкета допускается употребление своего алкоголя.